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 Arroz amarillo

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tulipa
chef
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Cantidad de envíos : 21
Fecha de inscripción : 09/03/2008

MensajeTema: Arroz amarillo   Jue Jun 19, 2008 1:39 pm



Ingredientes
pechuga de pollo troceada,o carne
arroz
caldo el doble que de arroz
1 cebolla picada menudita
2 dientes de ajo picaditos
1/2 vaso de vino blanco
1 tomate picadito
colorante o azafran
aceitunas
ensalada variada para acompañar
aceite y sal
guisantes

Preparacion
ponemos en una cazuela un poco de aceite donde sofreimos la cebolla picada y los ajos,cuando esten le añadimos el tomate y rehogamos bien,agregamos los trocitos de pollo o carne y sofreimos,le hechamos el vino,y dejamos un ratito mas,hechamos el caldo caliente,los guisantes y el colorante,rectificamos de sal,dejamos hacer y cuando falten 5 minutos le añadimos las aceitunas.
La presentacion esta hecha en un molde de reposteria,de los que tienen en medio un agujero,le ponemos el arroz,le damos la vuelta y en el hueco le ponemos la ensalada que tengamos
mas recetas http://raquel-recetasdecocina.blogspot.com/
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Arroz amarillo
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