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 tarta de queso philadelphia

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AutorMensaje
zalyra
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MensajeTema: tarta de queso philadelphia   Mar Abr 01, 2008 1:48 am

Ingredientes:

1 tarrina de queso philadelphia
½ litro de nata líquida
½ vaso de azúcar
½ vaso de leche
1 sobre de cuajada
galletas


Colocamos todos los ingredientes en un cazo al fuego (menos las galletas) y cuando empiece a hervir lo apartamos. Vertemos en un molde redondo. Entonces picamos varias galletas y las esparcimos por encima, las podemos meter también dentro de la tarta, como más nos guste.
Luego tenemos el molde en el frigo unas horas, creo que es mejor hacerlo la noche antes.

Os puedo asegurar que sale una tarta riquísima! A mí es que el queso philadelphia me encanta.

PD: conocéis otras recetas de tartas con queso philadelphia? o de queso simplemente... las podríamos compartir aquí Very Happy

un saludo!
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joseph_k
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MensajeTema: Re: tarta de queso philadelphia   Mar Abr 01, 2008 2:34 pm

Os mando la receta de esta tarta que es mi especialidad, queda riquísima y es muy fácil de hacer. Es mi especialidad básicamente porque no sé hacer otra cosa Laughing . Pero en unos quince días voy a tener más tiempo y quiero empezar a experimentar con las recetas de Jamie.

INGREDIENTES

- 1 tarrina de queso Philadelphia 150grs
- 1 Nata líquida
- Sobaos
- Gelatina de Limón
- Mermelada de fresa

PREPARACIÓN

Se parten los sobaos por la mitad y se cubre el fondo de un molde (aplastándolos mucho). En un recipiente se baten el queso y la nata. Se ponen a calentar dos vasos de agua y cuando esté caliente se vierte el sobre de gelatina. Se aparta del fuego y se le echa otro vaso de agua fría. Se incorpora al queso y la nata, se bate y se echa en el molde con cuidado. Se mete en el frigorífico. Cuando la tarta esté cuajada se calienta la mermelada y se cubre la tarta.

¡Que la disfrutéis!
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zalyra
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MensajeTema: Re: tarta de queso philadelphia   Miér Abr 02, 2008 12:55 am

qué bien! gracias por tu receta! los sobaos en el fondo es una buena idea, tiene que quedar muy rica... me la guardo para hacer!
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ROSAGP
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MensajeTema: Re: tarta de queso philadelphia   Miér Mayo 07, 2008 12:19 pm

Hola....

El otro día un compañero de trabajo, por su cumpleaños, trajo una tarta de queso..... yo que me acorde de vosotros le pedi la receta y por fin la tengo:

2 tarrinas de queso Philadelfia
1 paq. de galletas Maria
Mantequilla
1/2l de nata para montar
Mermelada de fresa
5 Huevos
5 o 6 cucharadas de Maicena
10 Cucharadas de azucar


Montar las claras de los huevos a punto de nieve.
Montar la nata y añadir 5 cucharadas de azucar y 5 o 6 de Maicena.
Mezclar las yemas con el queso y 5 cucharadas de azucar.
Moler las galletas, mezclar en un cazo derritiendola mantequilla, hasta obtener la consistencia deseada.
Poner en el molde que se vaya a cocer.
1º Las galletas con la mantequilla, haciendo de base.
2º Mezclalo todo despacio para que la masa no baje, y hechar en el molde encima de la galleta.
El tiempo de cocción oscila entre 1/2 h. o 3/4h. para saber cuando està cocida se pincha con un palillo hasta que no salga húmedo (se tiene que dorar un poco por arriba)-
cuando se enfrie se saca del molde y se le pone la mermelada de fresa por encima.


Espero que os guste,

Besitos.
Rosa What a Face
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zalyra
maestro cocinero
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MensajeTema: que rica   Miér Mayo 07, 2008 4:13 pm

gracias por la receta Rosa! siempre que he hecho este tipo de tarta la dejo que se cuaje en el frigo unas horas, pero nunca he probado a hornearla.... así que probaré a hacer tu receta Very Happy:D

un saludo!
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MensajeTema: Re: tarta de queso philadelphia   

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tarta de queso philadelphia
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